Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Малютина К. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гуринович Г. В., Малютина К. В., Серегин С. А., Патракова И. С. | Изучение влияния жирнокислотного состава свинины на процесс ферментации | 50 | 1 | 2020 |
| 2 | Малютина К. В., Гуринович Г. В. | ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВИНИНЫ ЧЕТВЕРТОЙ КАТЕГОРИИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ | 46 | 3 | 2017 |
| 3 | Гуринович Г. В., Малютина К. В., Субботина М. А. | ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА И СВОЙСТВ ЖИРОВОЙ ТКАНИ СВИНИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КАТЕГОРИИ УПИТАННОСТИ С ЦЕЛЬЮ ОБОСНОВАНИЯ НАПРАВЛЕНИЙ ЕЕ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ | 39 | 4 | 2015 |